Extra vierge naturel olijfolie 1L

Extra vierge naturel olijfolie

Een must-have voor in iedere keuken! Olijfolie is namelijk een echte smaakmaker bij al uw gerechten. Olijfolie wordt gemaakt van geperste olijven. De kleur van olijfolie kan verschillen, maar deze zegt weinig over de kwaliteit ervan. Extra vierge naturel olijfolie is de olijfolie met de hoogste kwaliteit. Tijdens het verkrijgen van deze olijfolie wordt namelijk niets toegevoegd of verwijderd. Met andere woorden, een onbehandeld product en dus puur natuur.

Waarom wordt deze olijfolie dan extra vierge genoemd?

De titel ‘extra vierge’ wordt alleen toegekend wanneer de olijfolie uit de koude eerste persing is verkregen en de zuurgraad lager is dan 0,8%. Een lage zuurgraad betekent een zuivere olie. De zuurgraad bepaalt de kwaliteit van de olie omdat je hieraan kunt zien in welke mate de vetten zijn afgebroken tot vetzuren. Onverzadigde vetzuren zijn goed voor je. Deze verlagen namelijk de waarde van je cholesterol. Olijfolie wordt hierdoor gezien als een gezond product. Om de benaming ‘extra vierge’ te krijgen moet dus aan strenge eisen voldaan worden.

Onze extra vierge olijfolie wordt dus gezien als een echte smaakmaker. Gebruik deze olijfolie daarom bijvoorbeeld als brooddip of als basis voor in dressings, soep, salades of over je pizza/pasta. Wanneer je de olijfolie wil gebruiken bij warme gerechten wordt aanbevolen deze later in het bereidingsproces toe te voegen. Hiermee blijven de smaken en gezondheidsvoordelen behouden. Wanneer je de biefstuk bijvoorbeeld laat rusten, doe dit dan in de extra vierge olijfolie of schenk de oregano olijfolie over uw groenten wanneer u deze bereid heeft. Dit advies wordt gegeven omdat we de pure smaken van de hoog kwalitatieve extra vierge olijfolie volledig willen behouden.

Verder lezen…