Balsamico is een azijnsoort. Het bevat ingekookt druivensap en azijn. Voordat deze azijn in de balsamico verwerkt wordt, ondergaat het een lang proces van rijping op hout. Onze balsamico heeft een IGP keurmerk, wat betekent dat de azijn van hoogwaardig gecertificeerde kwaliteit is. Dit zorgt voor een extra volle en rijke smaak.