Ingrediënten
- 150 gram mozzarellabolletjes
- 2 eetlepels chili olijfolie
- 1 teen knoflook
- 1 takje verse basilicum
- Halve theelepel chilivlokken
- Peper en zout
Bereidingswijze
1. Haal de mozzarellabolletjes uit het vocht en giet dit vocht weg.
2. Doe de mozzarellabolletjes in een bakje en voeg hieraan de olijfolie toe
3. Snijd de knoflook en de basilicum fijn. Voeg dit samen met de chilivlokken toe aan de mozzarella en roer door elkaar
4. Breng op smaak met peper en zout
Tip
Houd je niet zo van pittig? Voeg dan basilicum olijfolie toe in plaats van de chili olijfolie. Je kunt het gerecht een paar dagen bewaren als je het afgedekt in de koelkast zet.
